Great British Beer Festival 2015

Paul 14 août 2015 0

Demain c’est le dernier jour du Great British Beer Festival 2015 Festival de la bière britannique qui s’est ouvert mardi à Londres. Les amateurs de mousse et brasseurs se rejoignent pour trinquer cette année à la santé de l’industrie de la bière, soutenue par l’essor des micro-brasseries qui naissent un peu partout en Grande Bretagne depuis quelques années.

 

Et c’est peu dire… le nombre de brasseries britanniques a atteint son niveau le plus élevé depuis ces 50 dernières année, avec presque 1.300 en activité sur tout le territoire.

Ce festival qui transforme l’Olympia London en plus grand pub du monde est une occasion rêvée pour les quelques 55.000 buveurs attendus de célébrer la bière CRAFT (produite grâce à des méthodes traditionnelles et artisanales par opposition à la bière industrielle pasteurisée).

Le buveur moderne s’intéresse à la bonne bière. Nous leur montrons la différence entre ce qu’ils boivent maintenant et quelque chose d’encore meilleur, explique Tim Page, le directeur de l’association Campaign for real ale (Camra), organisatrice du festival.

La « real ale » a connu un essor miraculeux au cours des cinq dernières années au Royaume-Uni, notamment sous l’impulsion des micro-brasseries qui se multiplient.

 

L’industrie du vin a intelligemment agi en intellectualisant le vin, peut-être que nous devrions faire cela pour la bière.

De nombreux experts bièrologues sont présents au festival pour guider les débutants, les curieux mais aussi pour aiguiller les amateurs plus chevronnés à s’y retrouver parmi les quelques 900 bières proposées au cours de l’événement.

Une loi qui est entrée en vigueur en mars dernier a mis fin à un système vieux de 400 ans qui muselé le marché de la bière, les pubs britanniques ont depuis retrouvé la liberté d’acheter la bière qu’ils souhaitent et de nombreuses micro-brasseries se sont engouffrées dans la brèche. 

Pour en savoir plus visitez le site : du Great British Beer Festival 2015

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