Aimer la cuisine à la bière

Julien 26 janvier 2010 0

Il s’agit là d’un très bel ouvrage de cuisine. Tout le monde pense que l’on ne peut cuisiner uniquement avec du vin ou des alcools mais Pierrot qui anime une rubrique de cuisine sur France 3 Nord Pas-de-Calais nous démontre ici le contraire.

Retrouvez les moules ou le lapin à la bière, la flamiche au maroilles ou la tarte au sucre, c’est à dire toutes ces recettes du Nord où l’on trouve des bières bien meilleures que certains vins. Un seul bémol ce sont les mêmes recettes que dans le livre de José Ambre : « l’mingé à l’bière » mais traduitent en français courant.

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