La brasserie Castelain lance la Maltesse Triple !

fdevos 27 septembre 2011 0

Annick Castelain, directrice de la brasserie éponyme

La présentation de la nouvelle recette a eu lieu ce lundi 26 septembre à la Gare Saint-Sauveur à Lille en présence des équipes de la brasserie ainsi que des clients et partenaires.

La Maltesse a vu le jour en 2007. Depuis, la recette a évolué afin de « mieux s’adapter au goût du consommateur ». Selon une étude menée par Opened Mind en décembre 2010, 83 % des personnes interrogées ont appréciées la nouvelle formule.

La Maltesse est une bière blonde de fermentation haute. Une nouvelle levure et un nouveau houblon ont été mis en œuvre. Les arômes sont francs, dominés par des notes de céréales, de fruits et de fleurs. La rondeur en bouche est soutenue, l’amertume discrète.
Pour cette nouvelle version, la brasserie a lancé deux nouveaux verres joliment décorés. Un verre version « roi » et un verre version « reine » ont été fabriqués, s’inspirant de pièces d’un jeu d’échecs. Pour couronner l’ensemble, la Maltesse Triple est désormais disponible aussi en bouteilles de 33cl, en plus des 75cl et des fûts de 20 litres. Elle titre 7,7% d’alcool.

Leave A Response »