Le Grand-cru de la brasserie Licorne de Saverne: les bulles comme on les aiment

Frédéric Maillard 19 juin 2012 0

C’est à l’occasion du Festival de Cannes 2012, que la brasserie de la licorne de Savernes dévoilera son dernier breuvage Le Grand cru. Une bière au goût subtil et aux bulles d’une finesse incroyable.

La brasserie Licorne nous offre des bulles dans son grand cru

C’est la brasserie Licorne de Saverne qui s’occupe du brassage soigné de la bière Licorne Grand Cru. Ainsi, les éléments de base sont nécessairement choisis compte tenu de leur qualité : une eau limpide, claire et de source, les magnifiques fleurs de houblon pour relever et faire ressortir les parfums ou arômes de cette bière de taille c’est ensuite un choix minutieux des grains d’orge qui viendrz composer sa robe claire. L’astuce primordiale voire secrète dans la recette durant la fabrication de cette bière racée, réside dans le choix de la levure.

L’élégance et le raffinement

Les bulles de la bière Licorne Grand sont dues à la combinaison magique de saccharomyces bayanus, une levure destinée habituellement à la fabrication des breuvages aux bulles exquises et légères. Le choix et le dosage de cette levure tient un rôle central dans la procédure de fabrication de la bière étant donné que c’est elle qui déterminera la finesse des bulles, mais aussi leur régularité, gage d’une qualité inégalable.

Bière réellement déshydratante

Licorne Grand Cru a un goût revitalisant, énergique et revigorant. C’est exclusivement lors du Festival de Cannes, que cette nouvelle bière de qualité supérieure sera lancée. Elle sera disponible dans les bars selects , restaurants et hôtels de luxe, de la mythique Croisette de Cannes.

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