Cuisine et bière »

Des crêpes légères, grâce à la bière

Des crêpes légères, grâce à la bière

mmarceau août 3, 2011 0

Elles sont magiques ces petites bulles, car elles n’ont pas leur pareil pour aérer la pâte à crêpes. En plus, elles confèrent une saveur qui se marie merveilleusement bien avec le goûter… Pour assouvir

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Rencontre avec Alain Fayt – Chef renommé de la cuisine à la bière

Rencontre avec Alain Fayt – Chef renommé de la cuisine à la bière

lpierdomenico juillet 30, 2011 0

Cette semaine, j’ai eu le grand plaisir de déjeuner dans le restaurant d’Alain Fayt. Cet établissement, situé en plein cœur du quartier des Marolles à Bruxelles (le quartier le plus ancien et typique de

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The moelleux à la bière et aux pommes de l’automne

The moelleux à la bière et aux pommes de l’automne

mmarceau juillet 27, 2011 0

Le  temps fait triste mine ces derniers jours, et nous aussi… Rien de tel pour remonter notre moral en berne qu’un bon gros gâteau de saison avec un petit goût en plus grâce à

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Croc’bière-apéro

Croc’bière-apéro

mmarceau juillet 18, 2011 0

Pas grand-chose dans les placards c’est toujours au moins une bière, car on sait vivre. Des amis qui passent à l’improviste, c’est la rançon de la gloire… ! Après avoir successivement encaissé la fin de

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Croquez la Kriek

Croquez la Kriek

mmarceau juillet 4, 2011 0

Puisque cuisiner des produits de saison est de bon goût et de bon ton, quel plaisir de faire mijoter  la cerise.  Cette merveilleuse bouchée écarlate qui  nous propulse vers l’été en un coup de

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De la bière et des frites ou de la bière Frite ?

De la bière et des frites ou de la bière Frite ?

Léo septembre 16, 2010 0

Si le traditionnel combiné belge bière/frites est désormais un classique largement illustré, qu'en est-il de la bière frite ? Et bien c'est tout simplement une grande nouveauté, et pas exclusivement brassicole, car c'est une

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Comment faire disparaître les tâches de bière ?

Comment faire disparaître les tâches de bière ?

Julien août 11, 2010 0

Vous êtes sortis hier soir dans un bar et quelqu’un vous a malencontreusement renversé un peu de bière sur votre chemise ? Sur le coup, pas de panique. Mais aujourd’hui, vous remarquez que cette tâche

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Les cocktails de bière

Les cocktails de bière

Julien août 11, 2010 0

Il n’y a pas de doutes, tirer sa bière pression à la pompe à bière est un réel plaisir et tous vos amis sont tous satisfaits. Mais, pourquoi ne pas amplifier encore le plaisir

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